MUERTE POR CHOCOLATE (VOLCAN)

Ingredientes:

170 gr chocolate fondan
170 gr mantequilla                                                           
3 huevos medianos
3 yemas de huevo
60 gr azúcar

Vasitos preparados para hornear

50 gr harina repostería                                                 
1 pizca de sal

10 o 12 envases de aluminio individuales (tipo flan)

Preparación:

En un recipiente para microondas, ponemos el chocolate partido y la mantequilla y metemos en el microondas 1 y 1/2 minutos, abrimos y movemos, volvemos a meter otra vez en el micro unos segundos más hasta que esté bien uniforme.

Mezclamos los 3 huevos enteros más las 3 yemas junto con el azúcar. Agregamos el chocolate con la mantequilla y envolvemos. Por último agregamos la harina y mezclamos.

Colocamos la mezcla en los moldes individuales previamente engrasados. Metemos en el horno precalentado durante 7 minutos, temperatura 220 º. Tiene que quedar hecho por fuera y el chocolate fundido por dentro.

Recién salido del horno

Es MUY IMPORTANTE que el horno esté precalentado.

 A este postre se le puede acompañar con una bola de helado o hacerle una cama con unas natillas claras.

Seguro que cuando lo probeis entendereis porque se le llama MUERTE POR CHOCOLATE.

Cuando se abra debe salir el chocolate fundido

COCA DE VERDURAS CON ATÚN

Ingredientes:

100 gr pimiento rojo
100 gr pimiento verde
100 gr cebolla
1/2 calabacin
sal
2 latitas de atún

50 gr de aceite
1 lámina de masa quebrada

Preparación:

Picamos todas las verduras en trocitos muy pequeños y salteamos en una sartén con el aceite unos 2 a 4 minutos a fuego lento.

Relleno extendido encima de la masa

Mientras, ponemos en una bandeja de horno el papel que viene con la masa quebrada para que no se pegue  y encima  la lámina de masa quebrada, la extendemos un poco con una cuchara, pinchamos con un tenedor para que no suba y cuando esté la verdura semi hecha la echamos encima de la masa, la extendemos y volcamos encima el atún.

Con el atún y los dobleces hechos

Por último le hacemos unos dobleces en todo el borde de la lámina.

Ya está lista para meterla en el horno que previamente está precalentado, unos 20 minutos aproximadamente a 200 º.

Recién salida del horno. Uhhh..., para comérsela!.

Al relleno podemos agregarle los ingredientes que queramos como por ejemplo queso rallado, jamón cocido, etc.Yo sólo le he puesto el atún porque en casa les gusta mucho así. 

Es muy fácil de hacer y sobre todo muy rápida, que eso para nosotras que siempre vamos corriendo..., nos viene muy bien.

Espero que os guste y quiero ver pronto vuestros comentarios.

PASTEL DE BERENJENA

Pastel terminado

                    
Ingredientes

4 berenjenas medianas
 2 cebollas medianas
4 huevos
200 gr nata de cocinar
sal, pimienta
aceite

Preparación

Se pican las cebollas y se sofríen en el aceite, cuando esté la cebolla transparente se le echan las berenjenas peladas y picadas junto con la sal, aproximádamente 10 o 15 minutos a fuego lento.

Cuando estén echas se tritura todo en la batidora. A continuación se baten los huevos, la nata y la pimienta y volcamos en la mezcla anterior, tiene que quedar fina. 

Echamos todo en un molde de plum cake y metemos en el microondas durante 12 o 13 minutos a potencia máxima.

Dejamos enfriar y volcamos en una fuente. Echamos por encima la mayonesa y metemos en el horno para que gratine unos 5 minutos hasta que se dore la mayonesa.

Corte limpio con el cuchillo