PASTAS DE TÉ

Ingredientes:

100 gr harina reposteria
50 gr mantequilla o margarina
1 yema de huevo
50 gr azúcar
100 gr chocolate puro

Preparación:

 En un bol mezclamos todos los ingredientes. Volcamos en la encimera para trabajarla un poco y cuando los ingredientes estén bien mezclados, hacemos una bola y dejamos reposar 3 o 4 minutos.

Ingredientes para amasar

 Después estiramos la masa con el rodillo, hasta conseguir una lámina fina.

Reposar 3 o 4 minutos

Con ayuda de unos moldes o cortapastas, damos forma.

Cortadas las pastas, pintadas con agua y espolvoreadas de azúcar

Por último, con un pincel pintamos  con agua para que salgan crujientes y espolvoreamos con un poco de azúcar sobre cada pasta.
Las metemos en el horno 10 minutos a 170-180 grados.

En un cuenco de cristal ponemos el chocolate en trozos e introducimos en el microondas para fundir unos segundos.

Una vez hechas las pastas, le echamos el chocolate ya fundido a nuestro gusto. Metemos un ratito en el frigorífico para que se enfrie el chocolate y ¡listas para degustar!.

Adornadas con chocolate

Listas para degustarlas

Con esta contidad de masa suelen  salir aproximadamente unas 25 o 30 pastas, según los moldes.